چاشنی ماهی آلس پایس : به سبک جنوبی ها و شمالی ها آشپزی کنید

3+
2019/03/12 | 12:19
چاشنی ماهی آلس پایس : به سبک جنوبی ها و شمالی ها آشپزی کنید
چاشنی ماهی آلس پایس : به سبک جنوبی ها و شمالی ها آشپزی کنید

چاشنی ماهی بایستی ضمن رفع بوی زهم گوشت ماهی، طعم و مزه مطبوعی هم به گوشت ماهی بدهد. ماهی جزو غذاهایی است که ارزش غذایی بالا و فواید بی شماری برای بدن انسان دارد اما معمولا برخی افراد به خاطر بوی نامطبوعش، از مصرف آن پرهیز می کنند. علاوه بر این طعم دار کردن گوشت ماهی کار ساده ای نیست. با توجه به این ها، یک چاشنی خوب برای ماهی باید علاوه بر رفع بوی بد ماهی؛ طعم و مزه مطبوعی نیز به آن بدهد و نهایتا یک تجربه‌ی آشپزی خوب، سالم و آسان را هم به ارمغان بیاورد.

چاشنی ماهی آلس پایس ، دوست دار سلامتی شماست

چاشنی ماهی آلس پایس یک مایع غلیظ سس مانند است اما سس نیست و با سس فرق دارد! جالبه که بدانید این چاشنی ها بر پایه ی فرهنگ و ذائقه اصیل ایرانی و از مواد اولیه کاملا طبیعی و بومی ایران تولید می‌شوند. علاوه براین ها ضمن رفع بوی زهم ماهی، گوشت آن را در کمترین زمان ممکن (۳ دقیقه) طعم دار می کند، و رنگ فوق العاده ای نیز به آن می بخشد. شرکت دانش بنیان طعم و عطر ماگنولیا به مصرف کنندگان این اطمینان را می دهد که رنگ های استفاده شده در تولید تمام محصولات آلس پایس ۱۰۰% طبیعی هستند و از مواد اولیه طبیعی شامل پاپریکا، کلروفیل، کارمین، تورمریک و… استحصال می‌شوند.

اگر به هر دلیل از خوردن ماهی یا انواع غذاهایی که با گوشت ماهی طبخ می شوند پرهیز دارید قبل از هر چیز خودتان را از فواید بی شمار ( مثل امگا ۳ که توسط خود بدن انسان قابل تولید نیست، و حتماً باید از طریق رژیم غذایی تأمین شود) این نعمت الهی محروم نموده اید. پیشنهاد ما به شما، استفاده از چاشنی ماهی آلس پایس است. آلس پایس ضمن اینکه به شما کمک می‌کند با دنیای مزه های تکراری یا حتی بی مزگی ها خداحافظی کنید عادات سالم غذایی شما را هم حفظ می‌کند و دوست دار سلامتی شماست.

تفاوت چاشنی های مرغ و ماهی آلس پایس چیست؟

در چاشنی های مرغ از آنزیم های گیاهی خاصی استفاده شده که موجب ترد شدن گوشت مرغ می شود، اما در چاشنی های ماهی این ویژگی وجود ندارد.

دلایلی که شما را برای طبخ ماهی با آلس پایس ترغیب خواهد کرد؟

  • ۱۰۰% طبیعی و بدون هرگونه مواد شیمیایی و نگهدارنده: چاشنی های آلس پایس با استفاده از سبزیجات معطر، گیاهان و ادویه‌جات بومی مناطق مختلف ایران، و نیز از عصاره‌ها و روغن‌های معطر گیاهی محلی و منطقه‌ای و رنگ های کاملا طبیعی طراحی و تولید می‌شوند.
  • ایرانی بودن: ماگنولیا مفتخر است که تمامی چاشنی های خود را با مواد اولیه ایرانی و به نام مناطق بومی ایران طراحی و تولید می‌کند.
  • استفاده ی آسان: کافیست فقط مقدار لازم ازین چاشنی را به گوشت ماهی اضافه کنید و آن را کاملا به مایع چاشنی آغشته کنید.
  • زمان فرآوری بسیار کوتاه: تنها ۳ دقیقه بعد از اضافه کردن این چاشنی به گوشت ماهی، می‌توانید گوشت ماهی را کباب یا سرخ کنید.
  • محصول کامل: وقتی ازین چاشنی استفاده می‌کنید دیگر نیازی به هیچ افزودنی دیگری مثل نمک، پیاز، آبلیمو، زعفران یا هر طعم دهنده دیگر، روغن و… نیست.
  • دوز مصرف پایین: به ازای هر کیلوگرم از گوشت ماهی اضافه کردن تنها دو تا سه قاشق غذاخوری از چاشنی آلس پایس کافیست.
  • فاقد آلودگی میکروبی: فرآوری گوشت ماهی به روش سنتی و نگهداری چند ساعته آن در یخچال جهت مزه دار شدن باعث آلودگی میکروبی گوشت ماهی می‌شود. اما از آنجاییکه مدت زمان فرآوری گوشت ماهی با چاشنی آلس پایس فقط سه دقیقه است شما دیگر نگران آلوده شدن گوشت ماهی به میکروب نخواهید بود.
  • خوشمزه و متنوع: در حال حاضر این چاشنی ها در ۲ طعم مختلف تولید می شوند و به لطف کارشناسان نوآور شرکت ماگنولیا، امیدواریم در آینده شاهد تنوع طعمی بیشتری نیز باشیم.
  • از بین برنده بوی زهم ماهی: چاشنی های آلس پایس ضمن طعم دار کردن گوشت ماهی به گونه ای طراحی و فرموله شده اند که بوی زهم گوشت ماهی را نیز از بین می برند.
  • دارای پروانه بهداشت و سیب سلامت: شرکت ماگنولیا در تولید این محصولات به طور کامل از قوانین و استانداردهای سازمان غذا و دارو ایران تبعیت می‌کند. البته وجود نشان سیب سلامت بر روی یک محصول به تنهایی کافی نیست و توجه داشته باشید که حتما شماره پروانه بهداشت هم زیر نشان سیب سلامت نوشته شده باشد. چاشنی های ماهی آلس پایس تحت پروانه بهداشت با شماره ۱۳/۱۲۲۳۸ تولید می‌شوند.

طریقه مصرف

فقط کافیست ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری از چاشنی دلخواه ماهی آلس پایس را به هر کیلوگرم گوشت ماهی اضافه کنید و آن را خوب به مایع چاشنی آغشته نمائید. پس از طی فقط ۳ دقیقه گوشت ماهی آماده طبخ می‌‌شود. شما می‌توانید گوشت ماهی مزه دار شده با آلس پایس را کباب کنید یا اینکه در ماهی تابه سرخ کنید.

یک بطری ۵۰ گرمی از چاشنی آلس پایس برای طعم دار کردن حدودا یک و نیم کیلوگرم گوشت ماهی، و یک بطری ۲۵۰ گرمی آن برای طعم دار کردن حدودا ۷ کیلوگرم گوشت ماهی کافیست.

شما می‌توانید برای مشاهده آموزش های آشپزی با استفاده از چاشنی های ماهی آلس پایس علاوه بر مجله آلس پایس در همین وبلاگ، کانال آپارات آلس پایس و نیز صفحه اینستاگرام آلس پایس را دنبال کنید..

انواع چاشنی ماهی آلس پایس

این چاشنی ها برای تنوع در طعم و جذب ذائقه های مختلف ایرانی در دو طعم گیلکی و بندری، توسط شرکت دانش بنیان طعم و عطر ماگنولیا طراحی و تولید می شوند. با آلس پایس شما می توانید به سبک شمالی ها و جنوبی ها ماهی درست کنید.

چاشنی ماهی گیلکی آلس پایس

چاشنی ماهی گیلکی آلس پایس

چاشنی ماهی گیلکی آلس پایس دارای طعم و عطر سبزیجات معطر ناحیه شمال کشور می‌باشد. محتویات این چاشنی از سبزیجات معطر شمالی، ادویه جات محلی، فلفل شمشیری، فلفل دلمه ای، سیر، پیاز، نمک و روغن تشکیل می‌شود.

عطر سبـزیجـات و گیاهان معطر گیلان بـا دسـت پـخت هنرمـندانه بانوان گیــلکی در طبــخ انــواع ماهـــی هـای دریای کاسپیـن، ترکیــب خوشمزه ای را مـی آفریند کـه بـا استـفاده از آن در طبــخ مـاهـی های سوف، سفید، آمور، کفال و کپور مزه ای به یاد ماندنی، خوشمزه و خاطره انگیز خلق می گردد.

چاشنی ماهی بندری آلس پایس

چاشنی ماهی بندری آلس پایس

چاشنی ماهی بندری آلس پایس دارای طعم تند و اسپایسی می‌باشد.محتویات این چاشنی از فلفل دلمه ای، فلفل شمشیری، سبزیجات محلی خوزستان، ادویه های محلی، آبلیمو، پیاز، زردچوبه، نمک و روغن تشکیل می‌شود.

خاطره غروب دریا، بازگشت صیادان به ساحل، خونگرمی، سرزندگی و نشاط مردمان مهربان جنوب ایران حس زیباییست که با استفاده از طبخ این چاشنی خوشمزه در پخت انواع ماهیان جنوب ایران مثل هامور، شیر، زرده و سرخو آفریده می شود. ترکیبی خوشمزه، خوش رنگ و خاطره انگیز با حسی گرم، صمیمی و آتشین.

 

در اینفوگرافیک زیر تمام اطلاعات مورد نیاز برای آشنایی یا انواع چاشنی های ماهی آلس پایس را برای شما آماده نموده ایم، تا خیلی سریع و راحت به اطلاعات مورد نیازتان دست پیدا کنید. پیشنهاد می کنیم که این مطلب خصوصا اینفوگرافیک زیر را با همه آن هایی که ماهی میانه ای ندارند به اشتراک بگذارید.

اینفوگرافیک چاشنی ماهی آلس پایس

3+
3+
2
در بحث‌‌ پیرامون این مطلب شرکت کنید!
ارسال دیدگاه

دیدگاه شما

2 دیدگاه
  • رضا رضا
    2019/07/21 | 23:56

    عالیه چاشنی ماهی بندری پیشنهاد میشه به دوستان

    1+
    • تحریریه آلس پایس تحریریه آلس پایس
      2019/07/22 | 09:18

      ممنون از نگاه زیباتون.