طعم وانیل

وانیل یک میوه گیاهی است که دارای پایه رونده بوده و بومی جنگل‌های قاره آمریکا می‌باشد. این گیاه را پس از فرآوری تخمیر می‌کنند تا عطر مطبوع آن بیرون بیاید و به طور معمول به صورت پودری تولید می‌گردد. بیشترین کاربرد وانیل در صنعت شیرینی پزی و ساخت بستنی بوده است. این طعم را به صورت‌های مایع، پودری و گرانولی در دسترس شما قرار داده‌ایم و وانیل مایع قابلیت حلالیت در آب و پایداری طعمی بسیار بالایی را دارا می‌باشد. وانیل پودری در 6 نوع طراحی گردیده است و جانشین مناسبی برای وانیل‌های سنتتیک و خرسی می‌باشد. وانیل گرانولی نیز به صورت اینکپسوله بوده و در محصولاتی مانند دمنوش‌ها، پودرهای قهوه و چای کیسه‌ای و… کاربرد دارد. مواد مورد استفاده در طعم وانیل شامل عصاره پودر شده وانیل و برخی مواد آروماتیک می‌باشد این طعم به صورت مایع نیز در دسترس می‌باشد. نوعی از وانیل پودری شکلاتی، مخصوص صنعت شکلات طراحی گردیده است که در تهیه شکلات‌های سخت، شکلات‌های فانتزی و روکش‌های شکلاتی کاربرد دارند. از ویژگی‌های مهم طعم‌های آلس پایس کیفیت بالا، همخوانی با ذائقه و فرهنگ اصیل ایرانی و نیز استفاده‌ی آسان از آن‌هاست.

آماده سازی فوری

مواد اولیه درجه 1

100 درصد طبیعی

توضیحات


چرا طعم طبیعی؟ ضمن پایین بودن دوز مصرف طعم‌های طبیعی این محصولات دارای مقاومت بالا در برابر حرارت می‌باشند. طعم دهنده‌های مصنوعی نوعی ترکیبات شیمیایی هستند که تقلید کننده از یک طعم طبیعی می‌باشند. لازم به ذکر است که مصرف افزودنی‌های مصنوعی سبب کاهش سلامت جامعه و ایجاد مشکلاتی مانند درد معده، درد و تورم مفاصل، کم خوابی و نیز بی قراری در هنگام خواب، سردرد شدید و همچنین اضطراب و افسردگی می‌شود. اکثر طعم‌ دهنده‌های مصنوعی از نفت مشتق شده و حاوی مواد شیمیایی زیادی هستند. پس با جایگزین نمودن طعم‌های طبیعی ضامن سلامت خود، خانواده و جامعه شوید.

فواید وانیل از منظر سلامتی چیست؟ این طعم در صنایع مختلف بسیار کاربردی است. به طور کلی وانیل دارای خواص سرشاری می‌باشد. این ماده دارای آنتی اکسیدان فراوانی است و از دیگر مزایای آن می‌توان به خواص آنتی اکسیدانی، ضد سرطان و درمان انواع این بیماری، مقابله با افسردگی، کمک به کاهش وزن و افزایش سلامت قلب اشاره کرد.

میزان مصرف:

میزان مصرف پیشنهادی که برای این محصول در نظر گرفته شده است، ۲-۱ گرم در هر کیلوگرم می‌باشد. با قطعیت می‌توان گفت که این محصول از نظر طعم‌دهی از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. این طعم‌ها ضمن پایین بودن دوز مصرفی که دارند، دارای مقاومت بالا در برابر حرارت نیز می‌باشند.

موارد مصرف: انواع کیک و شیرینی‌جات، بستنی، خامه، انواع دسر و ژله، نوشیدنی‌ها مانند قهوه و چای، آدامس و مربا، شکلات و غیره.

طعم‌های آلس پایس در اوزان g 50، g 250 و kg 1 ارائه شده و در اختیار افراد قرار می‌گیرد.

ما در ماگنولیا مجموعه طعمی متنوعی را در فرم های مایع و پودری برای صنایعی از قبیل شیرینی و شکلات، گوشت، لبنیات، نوشیدنی، اسنک و… تولید کرده و در اختیار شما عزیزان قرار داده‌ایم.